50公斤都需要经过选料、清洗、漂烫、打浆、糖制、搅拌、碾压、成型、烘干、包装。在这个工程中，需要通过蒸汽发生器来蒸制山楂，果坯和糖液一起加热，使糖液缓缓沸腾，沸煮这时山楂果肉变得透明，糖液也成为红色，其质量分数在75%以上。
食品加工蒸汽发生器除了可以蒸制山楂，还可用来配套烘干房使用，从蒸制到烘干，无论是配套蒸煮锅还是烘干房，只要通入蒸汽发生器所产生的高温蒸汽，即可大大提升山楂口感和加工效率，由此可见，蒸汽发生器在山楂加工环节中起到了至关重要的作用。
蒸汽发生器锅炉具有安装快、省料、省工时、结构紧凑、占地面积小等特点。该锅炉还具有超负荷能力，热效率高等优点，是国内同类产品的设计产品。其中许多的原理和主材料都采用着当今最为先进的技术，为了让这些是新技术下所研发的产品更大的发挥其效力。